la farines infantiles

Les étape de fabrication la farines infantiles 

Définition de processus 

     La fabrication de farines infantiles est un processus qui nécessite une grande attention pour garantir la sécurité et la qualité des produits destinés aux bébés. 

Voici les étapes générales de fabrication des farines infantiles :

•  Sélection des matières premières : 

Les farines infantiles sont généralement fabriquées à partir de céréales telles que le riz, le blé, l'orge, l'avoine et le maïs. Les matières premières doivent être soigneusement sélectionnées pour garantir leur qualité et leur sécurité.

• Nettoyage : 

Les matières premières sont nettoyées pour éliminer les impuretés telles que les pierres, les débris végétaux et les corps étrangers.

• Trempage : 

Les matières premières sont trempées dans l'eau pour les ramollir et faciliter le processus de broyage.

• Broyage : 

Les matières premières sont broyées pour obtenir une poudre fine.

• Blanchiment : 

Certaines matières premières peuvent être blanchies à la vapeur pour éliminer les bactéries et les moisissures.

Mélange : 

Les différentes matières premières sont mélangées dans des proportions spécifiques pour obtenir le mélange final.

• Stérilisation : 

Le mélange final est stérilisé pour éliminer toute bactérie ou micro-organisme potentiellement dangereux pour la santé des bébés.

• Séchage : 

Le mélange stérilisé est séché à basse température pour préserver les nutriments et éviter la formation de composés potentiellement dangereux.

• Conditionnement : 

Les farines infantiles sont conditionnées dans des boîtes métalliques ou des sachets hermétiques pour protéger le produit de la lumière, de l'air et de l'humidité.

• Contrôle qualité : 

Les farines infantiles sont soumises à des tests de qualité pour s'assurer qu'elles répondent aux normes en vigueur en matière de sécurité et de nutrition.

Il est important  de noter que les fabricants de farines infantiles doivent se conformer à des réglementations strictes en matière de sécurité alimentaire et de nutrition pour garantir la qualité et la sécurité de leurs produits. 

Farines infantile 

 Les normes AFNOR et du Codex Alimentarius sont deux références importantes en matière de réglementation alimentaire. 

En ce qui concerne les farines infantiles, ces normes ont établi des exigences spécifiques pour garantir la sécurité et la qualité des produits destinés aux nourrissons et aux jeunes enfants. 

•  Les normes AFNOR pour les farines infantiles. comprennent notamment des exigences en termes de composition, d'étiquetage et de sécurité microbiologique. Les farines infantiles doivent ainsi contenir une quantité minimale de nutriments (protéines, glucides, lipides, vitamines et minéraux) pour répondre aux besoins nutritionnels des nourrissons et des jeunes enfants. 

• L'étiquetage des produits doit également être clair et informatif pour permettre aux consommateurs de choisir les produits les mieux adaptés à leurs besoins. 

•  Le Codex Alimentarius, quant à lui, a établi des normes internationales pour les aliments destinés aux nourrissons et aux jeunes enfants. Ces normes visent à garantir la sécurité alimentaire et la qualité nutritionnelle des produits. 

• Les normes du Codex pour les farines infantiles énoncent des critères de composition, des exigences de sécurité microbiologique et des directives d'étiquetage.

 En résumé, les normes AFNOR et du Codex Alimentarius sont des références importantes en matière de réglementation des farines infantiles. 
Ces normes ont pour objectif de garantir la sécurité et la qualité des produits destinés aux nourrissons et aux jeunes enfants en établissant des critères de composition, de sécurité microbiologique et d'étiquetage.

Ces normes ont pour objectif de garantir la sécurité et la qualité des produits destinés aux nourrissons et aux jeunes enfants en établissant des critères de composition, de sécurité microbiologique et d'étiquetage.