Norme BRC version 9 

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Introduction : 

Cette section introduit la norme BRCGS, explique son objectif et sa portée, et donne des directives sur son application.

 Engagement du Leadership : 

Cette partie met l'accent sur l'importance de l'engagement de la direction de l'entreprise envers la sécurité des aliments et la culture de la qualité. 

 Planification du Système de Management :

Cette section traite de la mise en place d'un système de management de la sécurité alimentaire, y compris la définition des responsabilités et la planification des actions à entreprendre. 

 Gestion des Risques :

Ici, les entreprises doivent évaluer et gérer les risques liés à la sécurité alimentaire, en mettant en place des mesures préventives pour éviter les dangers. 

 Ressources : 

Cette partie concerne l'allocation appropriée des ressources, y compris la formation et la qualification du personnel, pour assurer la sécurité alimentaire. 

 Planification et Processus : 

Cette section couvre la conception et la mise en œuvre des processus de production, y compris la traçabilité et la gestion des modifications. Mesures, 

Analyses et Améliorations : 

Cette partie traite de la surveillance et de la mesure des performances, de l'analyse des données, de l'investigation des incidents et de la mise en place d'actions correctives. 

 Audit Interne : 

Les entreprises doivent effectuer des audits internes réguliers pour s'assurer que leur système de management de la sécurité alimentaire est efficace. 

Évaluation par l'organisme de certification : 

Dans cette section, un organisme de certification externe évalue la conformité de l'entreprise à la norme BRCGS. Publication, Certification et Utilisation du Logo : La norme énonce les exigences pour l'attribution de la certification BRCGS et l'utilisation du logo correspondant sur les produits. N'oubliez pas que pour obtenir des détails spécifiques sur chaque partie de la norme BRCGS en français, il est préférable de se référer à la documentation officielle de BRCGS ou de contacter un organisme de certification agréé.

voila lien de téléchargement ici